Tomme de Savoie fermière (1.4kg / pièce) : 12€00 / Kg
Tommette (800 grammes / pièce) : 12€00 / Kg
Mini-tommette (Pièce de 0.300 Kg) : 3.50€
Yaourt nature (Pot de 12cl) : 0.50€ pièce
Lait cru (Bouteille de 1 litre) : 1.60€
Faisselle :
Barquette de 4 x 90 grammes : 2.30€
Barquette de 6 x 90 grammes : 3.30€
Fromage blanc battu (Pot de 0.5 litre) : 3.50€ pièce
Tomme blanche (Pot de 0.5 litre) : 2.50€ pièce
Tartail (pâte à tartiner - Pot de 12cl) : 2.50€ pièce
Existe en 6 saveurs
Recette Tartiflette à la tomme de Savoie
Ingrédients :
Faire précuire les pommes de terre dans l’eau bouillante.
Préparer un autre plat en incorporant la crème, les lardons, les oignons, sel puis poivre.
Une fois les pommes de terre précuites, les incorporer dans le plat où il y a toute la préparation réalisée, en les mélangeant délicatement.
Ensuite, mettre le plat au four entre 180 et 200 degrés pendant environ 45 à 55 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, incorporer la tomme qui a été coupée en rondelles d’une épaisseur de 1.5 cm, au-dessus de la préparation.
Une fois la Tomme fondue entièrement, le plat est prêt à servir.
Recette Matouille pour 6 personnes :
Ingrédients :
Enlever la croûte de Tomme entièrement sur l’une des 2 faces plane. Ensuite, creuser 3 à 4 trous de diamètre 4 cm en forme conique sur la face où la croûte a été retirée sans toucher l’autre face. Retirer les cônes de Tomme et la mettre de côté. Remplir les trous avec de l’ail, de la ciboulette et du vin blanc et remettre les connes de Tomme à l’envers à leur emplacement.
Une fois toutes ces opérations effectuées, insérer la Tomme dans le four à 200 degrés en chaleur tournante. Pour surveiller la cuisson prendre un couteau pour sonder le cœur de la Tomme. Une fois que le cœur de la Tomme est moelleux, elle est prête à servir.
En attendant la cuisson de la Tomme, préparer une sauce champignon avec de la salade et un plateau de charcuterie. Faites aussi cuire les patates à l’eau bouillante.